|
|
Henna`s Surinaamse Chili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 300 g gehakt
* 1 ui
* 2 teentjes knoflook
* 2 eetlepels gehaktkruiden
* 2 tomaten ontveld en ontpit
* 1 rode paprika
* 2 eetlepels sojasaus
* 1 blikje kidneybonen
* 1 laurier blaadje
* 10 zwarte peperkorrels
* 1 eelepel donker bruine basterdsuiker
* 1 rode peper (heel laten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul uit, zonder vet. Voeg tomaat, ui, knoflook en paprika toe. Roer de sojasaus, laurier blaadje, peperkorrels en bruine basterdsuiker erdoor, giet 1 dl water erbij en breng het aan de kook. Leg de peper in zijn geheel bij het gehakt en laat het geheel op laag vuur sudderen 30 minuten laat het vocht verdampen.
|
|
|